Stored Food: फ्रिज में रखा हुआ खाना कितनी देर तक सुरक्षित रहता है, जानें दाल, चावल, रोटी व सब्जियां फ्रिज में कितनी देर तक फ्रेश रहती हैं

Fridge Me Khana Kab Tak Rakhna Chahiye: फ्रिज में खाने को स्टोर (Stored Food) करके रखने से काफी सारे फायदे (Benefits) होते हैं क्योंकि बाहर की अपेक्षा फ्रिज के अंदर का तापमान काफी कम होता है जहां पर बैक्टीरिया नहीं पनप पाते हैं. लेकिन अगर खाने को काफी दिनों तक स्टोर करके रखा जाये तो इसके उलटे नुकसान होते हैं (Stored Food Disadvantages) कई कई बार हमें अंदाजा नहीं होता की फ्रिज में रखा हुआ भोजन कितने दिनों तक फ्रेश (Fresh Food Sign) रहता है, क्योंकि हर खाद्य पदार्थ (Food) की ख़राब होने का समय व अवस्था अलग होती है। अक्सर शहरों में रहने वाले वर्किंग लोगों के लिए एक बार खाना बनाकर उसे फ्रिज में स्टोर कर देते हैं और फिर जब घर लौटते हैं तो उन्हें फिर से खाना बनाने की समस्या का सामना नहीं करना पड़ता है, इससे समय और श्रम दोनों की बचत होती है। लेकिन अगर आप भोजन की ख़राब के होने की अवधि के बाद खाने का सेवन करते हैं तो यह आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, इसलिए आज हम आपको बताएंगे की भोजन की किन वस्तुओं को फ्रिज में कब और कितनी देर तक रखना उचित है और उसके बाद रखने से क्या क्या नुकसान हो सकते हैं;

How to Store Food in the Refrigerator

दूध:

दूध को 1 से 5 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता हैं क्योंकि दूध में बैक्टीरिया काफी जल्दी पनपते हैं। तथा इसके साथ ही ट्रेटा पैक वाले दूध में उसकी एक्सपायरी डेट होती है अतः उसे जरूर चेक करते रहें। पैकेट खुलने पर उसका इस्तेमाल करना आवश्यक हो जाता है। 

ब्रेड:

ब्रेड को कभी भी फ्रिज में न रखें क्योंकि इससे ब्रेड सूखने के साथ ही इसके स्वाद में भी परिवर्तन हो जाता है। इसे चार दिनों तक रख सकते हैं। उसके बाद यह ख़राब हो जाता है.

चावल:

पके हुए चावल को 1 से डेढ़ दिन से अधिक फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। और प्रयोग में लाने से पूर्व उसे गर्म किया जाना चाहिए। 

दाल:

दाल के पौष्टिक तत्वों का लाभ लेने दाल को ताजा बनाकर ही खाना चाहिए। फ्रिज में रखी हुई दाल को एक दिन के अंदर ही खा लेना चाहिए। इससे अधिक समय तक रखी दाल सेवन करने से पेट में दर्द और एसिडिटी जैसी समस्याएं उत्पन्न होती हैं। 

रोटी:

रोटी को हमेशा बनने के आठ घंटे के भीतर खा लेना चाहिए। अगर किसी कारण वश रोटियां अधिक बन गई हैं तो उसे फ्रिज में रख सकते हैं लेकिन इसे आठ घंटे के भीतर खा लेना चाहिए। अधिक देर तक फ्रिज में रखी रोटी खाने से पेट सम्बन्धी विकार उत्पन्न होते हैं। 

कटे हुए फल:

वैसे फलों के लिए एक बढियां रूल यह है की जब भी खाना हो तो ही काटें और कटे हुए फल को फ्रिज में रखने से बचें।