Lauki Ka Cheela Recipe: नाश्ते में बनायें लौकी का चीला, खाने में स्वादिष्ट और बेहद लजीज

Lauki Ka Cheela Recipe: लौकी की सब्जी ज्यादातर लोग कम तेल मसाले में बनाते है। यही वजह ये सब्जी खाने में जरा भी अच्छी नहीं लगती है। लेकिन सब्जी के अलावा आप इससे नाश्ते में लौकी से बनी एक डिश बना सकते है। लौकी खाने से सेहत अच्छी बनी रहती है। इसमें ऐसे तत्व पाए जाते है जिससे आपके पूरे दिन में ऊर्जा बनी रहती है। इस डिश का नाम है लौकी का चीला (Lauki Ka Cheela)। इसे बना बेहद आसान है इसमें कम से कम सामग्री की जरूरत पड़ती है। लौकी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन पाए जाते है। जैसा की आप जानते होगे की सीजनल सब्जी कही न कही हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। यही वजह है कि डॉक्टर भी इसे खाने के लिए हिदायत देते रहते है।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Lauki Ka Cheela banane Ke Liye Samagri)

1 कप कद्दूकस की लौकी

250 ग्राम बेसन

2 टेबल स्पून दही

1 टेबल स्पून सूजी

¼ टी स्पून लाल मिर्च

¼ हरी मिर्च

नमक स्वादानुसार

चिली फ्लेक्स

अदरक और लहसुन का पेस्ट

ऑयल जरूरत के अनुसार

नोट :-आपको इस बात का खास ध्यान रखना चाहिए कि सामग्री ऊपर दी गई मात्रा मुताबिक ही इस्तेमाल करे।

लौकी का चीला कैसे बनायें? (Lauki Ka Cheela Kaise Banayen?) 

-इस लजीज नाश्ते को बनाने के लिए आपको एक बर्तन में कद्दूकस लौकी कर ले।लेकिन आप इस बात का ध्यान रखे की इसे आपको कतई निचोड़े नही।

-इसके बाद आपको बेसन मिला ले और इसे थोड़ी देर तक हिलाएं।

-बेसन में सभी मसाले और बारीक कटी हरी मिर्च डाले।

-इसके आगे की कड़ी में आपको अदरक लहसुन का पेस्ट और चिली फ्लेक्स भी ऐड कर दे।

-अब आपको बारीक कटा हरा धनिया डालने के बाद पैन को गर्म करे और इसमें तेल लगाकर फैलाएं

-वही तेल के गर्म करने के बाद इस मिक्सर को फैलाए। और एक के बाद दूसरे तरफ अच्छे से सिकने दें।

-अंत में आपको चीले पर ऊपर से तेल डालें और धीरे - धीरे इसको फैलाएं

-जब चीले को दूसरी तरफ से सेंक जाए तो इसे आप चटनी के साथ सर्व करना है।

ध्यान देने योग्य बातें

इस पूरी रेसिपी को बनाते समय साफ सफाई का खास ध्यान रखे

कोशिश करे कि इसे बनाने समय तेल का कम से कम इस्तेमाल करे

आपको चाहिए की लौकी फ्रेश हो और बेसन भी काफी दिनों पुराना है।