Beer Health Benefits: बीयर पीने से गजब के फायदे जानकर कहेंगे पहले क्यों नहीं बताया, रिसर्च में हुआ दावा

Beer Benefits for Stomach: बीयर पीने से शरीर को कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इस बाद का दावा पुर्तगाल की नोवा यूनिवर्सिटी लिस्बन के वैज्ञानिकों ने अपनी रिसर्च में किया है। उनके अनुसार बीयर पीना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकता है यदि हम रात में खाना खाने के बाद बीयर का निश्चित मात्रा में सेवन करते हैं। क्योंकि इससे पेट में लाभदायक जीवाणुओं की संख्या में इजाफा होता है। यह लाभ एल्कोहॉलिक और नॉन एल्कोहॉलिक दोनों प्रकार की बीयर का सेवन से होता है। 

ऐसे हुआ शोध

• लिस्बन यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों द्वारा 35 वर्ष की औसत आयु वाले 19 युवा पुरुषों को इस शोध के लिए चुना गया। 
• इन सभी पुरुषों को 4 सप्ताह तक प्रतिदिन रात के खाने के साथ बीयर पीनें को दी गयी। प्रत्येक पुरुष को 325 मिलीलीटर विशेष प्रकार की बीयर दी गयी। 
• शोध के दोहरे परिणाम प्राप्त करने के लिए कुछ पुरुषों को एल्कोहॉलिक और कुछ को नॉन एल्कोहॉलिक बीयर दी गयीं। 
• बीयर में एल्कोहल की मात्रा 5.2 प्रतिशत थी। 
• यह शोध कुल चार हफ्तों तक चला।  
• उसके बाद सभी पुरुषों के मल-मूत्र और ब्लड के सैंपल लिए गए। 

एग्रीकल्चरल एंड फ़ूड केमेस्ट्री के एक जर्नल में इस रिसर्च के परिणामों को पब्लिश भी किया गया है, जिसमें रिसर्च के अनुसार रात के खाने के साथ  बीयर पीने से पेट में लाभदायक जीवाणुओं की सक्रियता बढ़ती है जो की पाचन तंत्र को दुरुस्त करते हैं। ऐसा करने से वजन भी कंट्रोल में रहता है तथा बॉडी मॉस इंडेक्स भी प्रभावित नहीं होता है। दिल और मेटाबॉलिज्म से जुड़ी समस्याएं में भी वैज्ञानिकों को सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए हैं। 

बीयर पीने से फायदेमंद बैक्टेरिया कैसे बढ़ते हैं?

वैज्ञानिकों के अनुसार बीयर में पॉलीफेनोल्स नामक कम्पाउंड पाए जाते हैं जो की डिकम्पोज होकर बनने वाले सूक्ष्मजीव होते हैं। ये आंतो में लाभदायक जीवाणुओं की संख्या में वृद्धि करते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार इस बैक्टेरिया का शरीर में होना फायदेमंद होता है इसकी अनुपस्थिति में डायबिटीज व ह्रदय सम्बन्धी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।