Ajinomoto: चाउमीन में पड़ने वाले जिस Sodium Glutamate को आप बड़े चाव से खाते हैं वो शरीर की भजिया फाड़ देता है

What Is Ajinomoto In Hindi: भारत में चाइनीज खाना हो और उसमे अजीनोमोटो न डला हो ऐसा हो नहीं सकता, अगर नूडल्स या चाउमीन में अजीनोमोटो न हो तो टेस्ट नहीं बनता, लेकिन यह अजीनोमोटो आपके शरीर में जाने के बाद बुद्धि से लेकर लीवर तक की भजिया फाड़ देता है. कहने का अर्थ है बहुत हानिकारक होता है. 

असल में अजीनोमोटो एक चाइनीज कंपनी का नाम है जो सोडियम ग्लूटामेट होता है. लेकिन भारत में लोग इसे इसके असली नाम से नहीं बल्कि इसे बेचने वाली कंपनी के नाम से जानते हैं. अजीनोमोटो किसी प्रोडक्ट का नाम नहीं एक कम्पनी का नाम है. सोडियम ग्लूटामेट (Sodium Glutamate) को चाइनीज साल्ट (Chinese salt) भी कहा जाता है. क्योंकि नमक में भी सोडियम होता है और यह दिखता भी नमक जैसा ही है।

अजीनोमोटो खाने से क्या फायदा होता है (What are the benefits of eating Ajinomoto)

एक रत्ती भर का फायदा नहीं होता, बल्कि जिस भी डिश में डला होता है उसका हर एक बाइट खाने वाले के लिए ज़हर का काम करता है. 

अजीनोमोटो खाने के नुकसान (Disadvantages of Eating Ajinomoto)

अगर आप रोजाना चाइनीज फ़ूड खाते हैं तो तुरंत बंद कर दीजिये, क्योंकि सोडियम ग्लूटामेट पेट में जाने के बाद सीधा दिमाग में असर करने लगता है, प्रेग्नेंट औरतों को तो इससे दूर ही रहना चाहिए, क्योंकि यह लीवर, किडनी, पित्ताशय, अमाशय, सहित नर्व्स सिस्टम को डेमेज करता है. इसका सेवन ज़्यादा करने से बुद्धि काम करना बंद कर देती है. चाउमीन का हर एक कौर आपकी दिमाग और नर्व्स सिस्टम को नुकसान पहुंचता है. ग्लूटामिक एसिड एक न्यूरोट्रांसमीटर की तरह दिमाग में काम करता है. शरीर में इसकी ज्यादा मात्रा होने पर दिमाग को नुकसान पहुंच सकता है. जिससे ब्रेन सेल डेमेज होने लगती। इसके अलावा यह ब्लड प्रेशर बढ़ने-घटने का कारण होता है.