बची हुई इटली को लजीज बनाने के लिए सबसे सरल तरीका

आमतौर पर देखा गया है कि रसोई में खाना बच जाता है और ऐसे में उस खाने का हम इस्तेमाल नहीं कर पाते हैं । वही कुछ ऐसी स्मार्ट हाउसवाइफ होती है जो कि इस बचे हुए खाने से नई रेसिपी बनाकर खाने को वेस्ट होने से बचा लेती हैं। तो चलिए जानते हैं ।ऐसी ही एक शानदार रेसिपी के बारे में जो कि आप के बचे हुए खाने से बनाई जा सकती है । हम बात कर रहे हैं, बची हुई इडली को कैसे फ्राई करके लजीज इडली फ्राई बना सकते है। (It is generally seen that food gets saved in the kitchen and in such a situation we are not able to use that food. There are some such smart housewives who save food from getting wasted by making new recipes from this leftover food. So let's know. About one such wonderful recipe that can be made from your leftover food.) 

बनाने की आवश्यक सामग्री (materials needed to make) 

इडली फ्राई करने के लिए आपके पास 6-7 बची हुई होनी चाहिए।इसके साथ ही सामग्री के तौर पर प्याज जोकि पतली और बारीक कटी हुई हो और टमाटर और हरी मिर्च भी बारीक कटी हुई साथ रखना है। आगे की सामग्री के तौर पर आपके पास एक चम्मच राई और एक चम्मच टमाटर केचप के अलावा एक चम्मच हरा धनिया जोकि बेहद बारीक कटा हो।वही अतिरिक्त सामग्री के रूप में एक चम्मच चिल्ली फ्लेक्स नमक अपने स्वाद के मुताबिक और तेल की आवश्यकता पड़ती है।

इडली फ्राई बनाने की सिंपल विधि (Simple Method to make Idli Fry) 

-फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले आपको इडली के छोटे-छोटे पीस टुकड़ों में काटने होगे

- उसके बाद आप मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रख दे।

- फिर तेल गर्म होते ही पैन में तेल डालें और इसमें राई डाले।

-तेल के गरम होते ही इसमें कुकिंग सामग्री के रूप में राई डाले

-और इसके चटकते ही इसमें हरी सब्जियों में प्याज और हरी मिर्च डालकर इसे अच्छे से भुने

-जैसे ही प्याज हल्की गोल्डन होने लगे इसमें टमाटर के टुकड़े डाल दे टमाटर के गलने तक इंतजार करे।

-इसे और टेस्टी बनाने के लिए टमैटो केचप डालकर चलाएं

- वही 2 मिनट के बाद इसने हरे धनिया डाल दे ।हरे धनिए को हल्का सा भून लें और इसमें इटली डाल दें।

- इसके बाद अंत में आपको इसके ऊपर से नमक और चिल्ली फ्लेक्स डालकर हल्के हाथों से मिलाना है।

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इस तरह से आपकी इडली फ्राई तैयार हो गई।