अब बच्चे शौक से खाएंगे हरी सब्जियाँ इस तरह से बनायें मिक्स वेज: Ab Bachchen Shouk Se Khayenge Hari Sabjiyan Banaye Mix Veg

Mix Veg Recipe: आजकल के बच्चे हरी सब्जियां खाने से भागते हैं। यही वजह है कि उन्हें उचित पोषण नहीं मिल पाता और इसका गलत असर उनकी ग्रोथ और सेहत पर पड़ता है। ऐसे में आप आपके सामने एक बड़ी चुनौती होती है कि ऐसा क्या बनाएं जिससे वे स्वाद ले ले कर खाए तो चलिए आज हम आपको बताते हैं मिक्स वेज बनाने की रेसिपी। यह घर में बनाने बेहद आसान है और खाने में बेहद लजीज

आमतौर पर मॉम को शिकायत होती है कि उनका बच्चा सब्जियां(Vegetables) खाना पसंद नहीं करता। यही वजह है कि उसका मानसिक और शारीरिक विकास रुक जाता है, तो ऐसे में पेरेंट्स को चाहिए कि वह कोई ऐसा रास्ता निकालें जिससे उनका बच्चा वेजिटेबल खाने लग जाए।

अगर आपके साथ भी कुछ ऐसा ही हो रहा है तो आप मिक्स वेज ट्राई कर सकते हैं। यह रेसिपी बच्चों को बेहद पसंद आएगी और सब्जी का जायका बढ़ाने के लिए आप मैगी मसाला भी डाल सकते हैं, ताकि सब्जी के कलर के साथ ही इसका स्वाद भी बढ़ जाए तो चलिए जानते हैं बनाने की विधि

मिक्स वेज के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients Required For Mix Veg):

2 बड़े कटे हुए आलू

1 फूल गोभी से मीडियम साइज में काट ले

2 मीडियम साइज शिमला मिर्च

1 बिग साइज प्याज

¾ धनिया की पत्ती (बारीक कटी हुई)

1 हरी मिर्च

¼ हिस्सा अदरक का पेस्ट

½टी स्पून जीरा

¼ टी स्पून हींग

½ टी स्पून धनिया पाउडर

½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

½टी स्पून गरम मसाला

½ अमचूर

1/2 मसाला

नमक स्वाद के अनुसार

तेल

बनाने का तरीका (Mix veg recipe)

-मिक्स वेज बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए कि सारी सब्जियों को पानी में अच्छे से धो लें।

-इसके बाद कड़ाई में तेल डाल के गर्म करें।

- फिर इसमें आपको हींग और जीरा डालना होगा।

-इसके बाद आपने जो प्याज, हरी मिर्च काटी है उसे तेल में डाल दें। इसके साथ ही हल्दी और लाल मिर्च डाल कर अच्छे से भून लें।

-जैसे ही प्याज पक जाए आप इसमें आलू ,फूल गोभी गाजर ,मटर ,अदरक और शिमला मिर्च जैसी हरी सब्जियों को डाल देना है

-आप अपनी इच्छा अनुसार हरी सब्जियां भी डाल सकते हैं।

-जैसे ही सब्जियां थोड़ी पकने लग जाए तो उसमें धनिया पाउडर और अमचुर के बाद नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

-अब आपको इसमें जरा सा पानी डालकर ढक दें और थोड़ी देर पकने दे इसके बाद दोबारा से चेक करे और चलाए।

-अब देखिए कि सारी सब्जियां पक गई है तो इसमें गरम मसाला और चाट मसाला मिला दें।

- मसाला मिलाने के बाद इसे चला दे और गैस बंद कर दे।

-अंत में आपको बारीक कटी हुई धनिया की पत्तियां ऊपर से डालकर मिक्स कर दें।

इसे आप रोटी पराठे अथवा फ्राइड राइस के साथ भी बच्चों को सर्व कर सकते हैं।