Lassi Recipe: शुगर फ्री पंजाबी लस्सी बनाएं

Lassi Recipe: गर्मियों में ठंडी ठंडी लस्सी हर किसी को पीना अच्छा लगता है। लेकिन डायबिटीज की शिकायत वाले लोग को लस्सी से परहेज करते हैं क्योंकि इसमें चीनी डाली जाती है, जो मीठा होता है। लेकिन यहां पर हम आपको डायबिटीज फ्री पंजाबी लस्सी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। यहां पर डायबिटीज और बिना डायबिटीज दोनों तरह के लोगों के पीने के लिए लस्सी बनाने की बारे में बता रहे हैं।

डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए शुगर फ्री Punjabi Lassi उनके लिए फायदेमंद है। अगर आपको भरपूर कैलोरी वाली नॉर्मल लस्सी पीनी है तो इसमें चीनी मिला सकते हैं। दही हेल्थ के बहुत फायदमंद होता है। लस्सी दही से बनती है इसलिए इसमें ढेर सारा प्रोटीन होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। गर्मियों में ठंडी- ठंडी लस्सी पीने से पाचन शक्ति मजबूत होती है। इसके अलावा ठंडी से भी राहत मिलती है। खास बात यह है कि पंजाबी स्टाइल की ठंडी लस्सी स्वादिष्ट लगती है, यह पोषण से भरपूर भी होता है। यहां पर हम ठंडी शुगर फ्री पंजाबी लस्सी की परफेक्ट रेसिपी बता रहे हैं-

पंजाबी लस्सी बनाने की सामग्री

● दो कप मखनिया (फैट वाली) दही

● एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर

● आधा कप ठंडा दूध

● तीन चम्मच मलाई (क्रीम)

● आधा कप चीनी

● (नोट यदि आप शुगर फ्री लस्सी बना रहे हैं तो उसमें चीनी की जगह शुगर फ्री टेबलेट अपने स्वाद अनुसार मिला सकते है।)

● बर्फ के 3-4 टुकड़े

नोट- यदि आपकी इच्छा हो तो कटा हुआ पिस्ता और केसर भी इसमें मिला सकते हैं।

ठंडी-ठंडी पंजाबी लस्सी बनाने की विधि

दही और चीनी को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरीके से फेंंट लें।

9 अगर आप शुगर फ्री लस्सी बनाना चाहते हैं तो चीनी की जगह शुगर फ्री टेबलेट इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस मिश्रण में बर्फ के टुकड़े मिलाकर एक बार अच्छे से फिर से मिक्स करें।

अब आधा कप दूध और थोड़ा सा इलायची पाउडर मिलाकर फिर से फेंटें।

लीजिए तैयार है! आप की ठंडी-ठंडी पंजाबी लस्सी! भाई पंजाबी लस्सी की खास बात यह है कि लड़की से भरे इस गिलास में 1-2 चम्मच मलाई डालकर ठंडी ठंडी सर्व करें। कटे हुए पिस्ता, केसर ड्राई फूड्स भी ऊपर से आप डाल सकते हैं।