काली हल्दी की खेती कैसे शुरू करें? अगर कर लिए तो करोड़पति बन जाएंगे

Kaali Haldi Ki Kheti: भारत में किसानों की हालत ठीक-ठाक नहीं है, मगर नई तकनीक का इस्तेमाल करने वाले और आधुनिक खेती करने वाले किसान बड़े-बड़े कारोबारियों से भी ज़्यादा कमाई करते हैं. कृषि एक ऐसा व्यवसाय है जिसे सही तरीके से किया जाए तो करोड़पति बनने में समय नहीं लगता है. नए ज़माने में नई चीज़ों की खेती करना ही सफल कृषि कहलाती है. आज हम आपको काली हल्दी की खेती (Black Turmeric Farming) के बारे में बताने जा रहे हैं. जिसे आपने अगर सही तरीके से कर लिया तो करोड़पति बनना तय है. 

क्या है काली हल्दी 

What Is Black Turmeric: बाजार में बिकने वाले मसालों में काली हल्दी सबसे महंगे मसलो में से एक है. काली हल्दी के पौधे की पत्तियों में काली पट्टी होती है, इसके अंदर का कुछ भाग भूरा या फिर जमुनी रंग का होता है. 

काली हल्दी की खेती कैसे करें 

काली हल्दी की खेती के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है. एक हेक्टेयर खेत में 2 क्विंटल काली हल्दी के बीज बोए जाते हैं. इस फसल को अधिक सिंचाई या पानी की जरुरत नहीं होती है. और ना ही कीटनाशक की आवश्यकता पड़ती है. जून के महीने में काली हल्दी की खेती शुरू की जाती है. लेकिन बीज डालने से पहले खेत में भरपूर मात्रा में गोबर की खाद का प्रयोग करना चाहिए। बस ध्यान रहे कि बारिश का पानी खेत में भर न जाए 

यदि आप एक एकड़ जमीन में काली हल्दी की खेती करना चाहते हैं तो फसल तैयार होने के बाद आपको 50-60  क्विंटल हल्दी का उत्पादन मिलता है. जो सूखने के बाद 12-15 क्विंटल हो जाती है. जो किसान काली हल्दी उगाते हैं वह इसे 4000 रुपए प्रति किलो की दर से बाजार में बेचते हैं. कृषक काली हल्दी की खेती कम ही करते हैं मगर मार्केट में इसकी बहुत डिमांड है