आगामी दीपावली पर्व को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा प्रशासन मिलावटखोरी और असुरक्षित खाद्य सामग्री की बिक्री रोकने के लिए अभियान चला रहा है। इसी क्रम में न्यू बस स्टैंड स्थित फॉरेवर स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट में औचक निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान पुरानी मिठाइयों को दोबारा इस्तेमाल करने की तैयारी का मामला सामने आने की जानकारी दी गई है।
निरीक्षण के दौरान टीम को किचन में रखी पुरानी और बासी मिठाइयां मिलीं। उपलब्ध समाचार विवरण के अनुसार, इन मिठाइयों को दोबारा इस्तेमाल कर नई मिठाइयों में मिलाने की तैयारी की जा रही थी। खाद्य सुरक्षा टीम ने मौके पर हस्तक्षेप करते हुए मिठाइयों को नष्ट कराया, ताकि उनका दोबारा इस्तेमाल न किया जा सके।
जांच के दौरान मिठाई तैयार करने में इस्तेमाल होने वाली कड़ाहियों और अन्य बर्तनों में गंदगी मिलने की बात भी सामने आई। खाद्य पदार्थ बनाने वाली जगह पर साफ-सफाई की कमी खाद्य सुरक्षा के लिहाज से गंभीर विषय है। ऐसे में प्रतिष्ठान की स्वच्छता और खाद्य सामग्री के रखरखाव की जांच की जा रही है।
समाचार में खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमरीश दुबे के हवाले से बताया गया है कि प्रतिष्ठान के संचालक राकेश पटेल और संदीप पटेल के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कार्रवाई की जा रही है। मामले में आगे की कार्रवाई का विवरण संबंधित विभाग की आधिकारिक जानकारी से स्पष्ट होगा।
त्योहारी मौसम में मिठाइयों की मांग बढ़ने के कारण खाद्य सुरक्षा विभाग दुकानों और प्रतिष्ठानों की जांच कर रहा है। प्रशासन का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना है। उपभोक्ताओं को भी मिठाइयां खरीदते समय उनकी ताजगी, रखरखाव और गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए।
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