कितने दिन में खराब हो जाती है खुली बोतल, फटाफट से जानिए क्या होती है शराब की एक्सपायरी डेट?

Expiration date of liquor in hindi, Sharab ki expiry kitne dino mei hoti hai: शराब के शौकीन लोगों से आपकी मुलाकात हुई होगी। अगर थोड़ा बहुत मौका मिला होगा तो इनसे शराब के संबंध में बहुत कुछ ज्ञान भी मिला होगा। यह ज्ञान कितना सही है और कितना गलत है अगर इस बात को परखना है तो समाचार को अवश्य पढ़ें। शराब के संबंध में कई तरह की भ्रांतियां समाज के बीच में मौजूद हैं। जिनके सम्बंध में जानना आवश्यक है।

कई प्रश्न है प्रचलन में

शराब के सम्बंध में लोगों के तर्क को सुनने के बाद मन में कई तरह के प्रश्न होते हैं। जैसे क्या शराब की एक्सपायरी डेट होती है? क्या शराब की बोतल खोलने के बाद खराब हो जाती है ? शराब को कितने दिनों में उपयोग किया जाना चाहिए? क्या पुरानी शराब की कीमत वास्तव में ज्यादा होती है? आइए आज इससे संबंधित एक एक जानकारी जानकारी अर्जित करें।

क्या शराब की एक्सपायरी डेट होती है?

इस प्रश्न के संबंध में जानकारों का कहना है कि शराब की एक्सपायरी डेट होती भी है और नहीं भी। शराब की एक्सपायरी डेट उसकी किस्म पर निर्भर करता है की शराब किस किस्म की है। जानकार बताते हैं कि स्प्रिट कैटेगरी की शराब जिसमें जिन, वोदका, व्हिस्की, और रम शामिल हैं। यह शराब एक्सपायर नहीं होती।

क्यों नहीं होती एक्सपायर्ड

बताया गया है कि उक्त शराब में रम की मात्रा ज्यादा होती है। इसीलिए यह शराब खराब नहीं होती। इनमें एक्सपायरी डेट नहीं होता। वाइन में 15 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा होती है। इसलिए यह जल्दी खराब नहीं होती। इसे ज्यादा दिनो तक उपयोग किया जा सकता हैं।

यह शराब हो जाती है एक्सपायर

जानकार बताते हैं कि वाइन और बीयर एक्सपायर होने वाली कैटेगरी में शामिल। यह एक निश्चित समय के लिए बनाई जाती है। इसका उपयोग इसी समय में कर लेना चाहिए।

एक्सपायर होने का कारण

इनके एक्सपायर डेट होने के सम्बंध में बताया गया है कि वाइन और बीयर में अल्कोहल की मात्रा कम होती है और पानी की मात्रा ज्यादा होती है। इसलिए इनकी एक्सपायर डेट होती है। एक तय समय के बाद यह खराब हो जाती है। वही बताया गया है कि बियर आदमी 4 से 8 प्रतिशत ही अल्कोहल की मात्रा होती है इसलिए यह बहुत जल्दी ऑक्सिडाइज हो जाती है और खराब हो जाती है।

खोलने के बाद कर लें उपयोग

वही बताया गया है कि वाइन और बीयर की सील ब्रेक होने के बाद उपयोग कर लेना चाहिए। वाइन की खुली बोतल का उपयोग 4 से 5 दिनों में कर लेना चाहिए। जबकि बियर का उपयोग खोलने के तुरंत बात कर लें। क्योंकि बीयर की बोतल खोलने के बाद उसकी कार्बन डाइऑक्साइड निकल जाती है और वह बिल्कुल फ्लैट लगती है। स्वाद भी अच्छा नहीं लगता। अगर 2 दिन बाद सेवन किया जाए तो वह बदबू देने लगती है।

शराब की खुली बोतल रखे या नहीं

बताया गया है कि शराब की बोतल खोलने के बाद तुरंत इस्तेमाल करना चाहिए। व्हिस्की, रम, जिन, वोदका कोब किया जा सकता है। लेकिन इन्हें भी ज्यादा दिन तक नहीं रखना चाहिए क्योंकि इससे इनके स्वाद में अंदर पड़ता है।

क्या महंगी बिकती है पुरानी शराब

व्हिस्की की पुरानी शराब महंगे दाम पर बिकती है ऐसा लोगों द्वारा कहा जाता है। यह बात कितना सत्य है इस पर जानकारों का कहना है कि पुरानी शराब के महंगी होने के कारण जानने से पहले कुछ अन्य बातें जानना आवश्यक है। क्योंकि बताया गया है कि अगर बोतल में शराब खरीद कर लाए और उसे हम अपने घर में रखकर पुरानी करें तो वह कोई मतलब का नहीं।

जो पुरानी शराबी होती है उसे पुरानी करने के लिए एक विशेष प्रक्रिया अपनाई जाती है। इसे लकड़ी के बैरल में रखकर विशेष तरीके से तैयारा किया जाता है। यह प्रक्रिया सालों तक चलती है। इसे एज्ड व्हिस्की कहा जाता है। आमतौर पर यह बाजार में सामान्यतः उपलब्ध नहीं होती। यह केलव खास जगहों पर मिलती है इसलिए भी इसकी कीमत ज्यादा होती है।