Holi Aloo Gujiya Recipe : इस होली मावा की बजाय ट्राई करे आलू गुझिया रेसिपी, स्वाद ऐसा भूल जाएंगे अन्य रेसिपी

Holi Aloo Gujiya Recipe : होली का त्यौहार करीब हैं। इस त्यौहार हर घर में तरह-तरह के पकवान व व्यंजन तैयार किए जाते हैं। खासकर मावा गुझिया की तो हर घर में धूम रहती है। लेकिन इस होली आप मावा गुझिया की जगह आलू गुझिया ट्राई कर सकते हैं।

क्योंकि यह स्वाद में बेहद ही लजवाब होती हैं। ऐसे में अगर आप मावा गुझिया का स्वाद लेकर बोर हो चुके है। तो इस बार आलू गुझिया रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। यह रेसिपी आपके त्यौहार का मजा दोगुना कर सकती है। तो चलिए जानते है इसे तैयार करने की विधि।

सामग्री

आलू गुझिया तैयार करने के लिए कुछ जरूरी सामग्रियों को सबसे पहले इकट्ठा कर लें। जैसे आवश्यकता अनुसार मैदा, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, तेल आवश्यकतानुसार, जीरा आधा चम्मच। 

ऐसे करें तैयार

मैदे को सबसे पहले नमक एवं तेल डालकर अच्छी तरह से गूंथ लें। फिर इसमें थोड़ा सा गर्म पानी डालकर अच्छी तरह से मरद लें। इस गूंथे हुए मैदे को काटन के भीगे हुए कपड़े से ढक दें। 

फिर कढ़ाही गैस में चढ़ावे एवं आलू को छोटे-छोटे आकार में काट लें। फिर कढ़ाही में तेल, जीरा, लाल मिर्च, नमक, अमचूर, आलू, गरम मसाला आदि डालकर अच्छी तरह से पका लें। यह भराव तैयार होने के बाद मैदे के आटे को गुझिया की तरह तैयार करें और उसमें आलू मसाला डालकर गुझिया का शेप देते हुए कढ़ाही में तल लें। फिर हरी चटनी के साथ इसका सेवन करें।