Cooking Tips: बची हुयी दाल से बनायें गरमा गरम पकोड़े
बची हुई दाल से स्वादिष्ट पकौड़े (Pakode) भी तैयार किए जा सकते हैं, जो खाने में स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होते है.
Toor Dal Pakode Recipe: गर्मियों के समय घरों में जब डाल पर जाती है तो अधिकतर लोग इसे फेंक देते हैं क्योंकि उन्हें यह समझ में नहीं आता कि उसे दोबारा कैसे यूज़ किया जाए। और दाल को दोबारा खाने का मन ही नहीं करता। लेकिन मैं आपको बता दूं कि बची हुई दाल से स्वादिष्ट पकौड़े भी तैयार किए जा सकते हैं, जो खाने में स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होते है, तो आज हम आपको इसे बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।
सामग्री (Pakode Ingredients)
तुअर दाल के पकोड़े कैसे बनायें ( Toor Dal Ke Pakode Kaise Banayen)
● बची हुई तुअर दाल,
● हल्दी पाउडर
● लाल मिर्च पाउडर
● पानी
● घिसा हुआ; अदरक एक चम्मच
● हरी मिर्च: दो से तीन कटी हुई
● बारिक कटा प्याज
● कटा हुआ धनिया
● ब्रेड
● तेल
● बेसन; एक कप
● नमक; स्वादानुसार
विधि (Recipe):
बची हुई दाल को मिक्सी में डालें और पीस लें। मिश्रण में बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, डालकर अच्छे से मिला ले थोड़ा सा पानी डालें और गाढ़ा बैटर तैयार कर लें। अब इस बैटर में आपको डालना है अदरक, हरी मिर्च, प्याज, धनिया आदि। अभी ब्रेड लें और इसे तिकोने आकार में काट लें। ब्रेड आप अपनी इच्छा अनुसार किसी भी आकार में काट सकती हैं। कड़ाही में तेल गर्म करंह और जब तेल गरम हो जाए तो ब्रेड को घोल में डुबोकर गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें। दाल की पकोड़ी तैयार हैं गरमा-गरम चटनी के साथ परोसे।