सत्तू में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि आयरन, सोडियम, फाइबर, मैग्नीज ,प्रोटीन और मैग्नीशियम आदि जो की शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं ।