Aamras Recipe: गर्मी में बनाए स्वादिष्ट ठंडा आम रस

Aamras Recipe: गर्मियों के दिन में आम की बहार होती है। बच्चे, बूढ़े हर उम्र के लोगों को आम पसंद होता है। इसलिए आम के सीजन का इंतजार सभी को होता है। आम की आइसक्रीम, आम की कुल्फी ऐसे में कई बढ़िया चीजें बनाई जा सकती है। कई वैरायटी के आम बाजारों में अप्रैल महीने से ही दिखना शुरू हो जाता है। ऐसे में बहुत से आम की वैरायटी इन दिनों बाजारों में दिखाई देने लगी है। दशहरी, चौसा, लंगड़ा आम आने में समय है लेकिन इस समय आम रस बनाने वाले कई आम बाजार में मिल रहे हैं। आइए इन्हीं आम से बनाते हैं स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर आमरस। आमरस भरपूर कैलोरी वाला होता है। एक गिलास में कम से कम 200 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। आम रस बनाने का सरल तरीका आइए हम आपको बताते हैं-

आमरस बनाने की सामग्री (Ingredients For Making Aamras)

● 1 किलो पका आम

● 1/4 टी स्पून केसर

● 1 कप पिसी हुई चीनी

● 2 कप ठंडा दूध

● बर्फ के टुकड़े

आमरस बनाने का सरल तरीका (Easy Way To Make Aamras

):

● एक बड़े बर्तन में आम को छीलकर इसका गूदा( pulp) निकाल लीजिए।

● अगर आम ज्यादा सख्त नहीं है तो छीलने की बजाए, रोल करके और निचोड़ कर आम का गूदा निकाल सकते हैं।

● दूसरा तरीका है कि टुकड़ में आम को काटकर आसानी से निकाला जा सकता है।

● अब आपको जूसर मिक्सर जार में आम का गूदा आम, चीनी, दूध, बर्फ के छोटे-छोटे टुकड़े और केसर डालकर अच्छी तरीके से ग्राइंड करना है।

● लगभग दो मिनट ग्राइंड करें।

लीजिए तैयार है! कैलोरी से भरपूर स्वादिष्ट आमरस। बॉउल में इसे निकालिए। केसर के धागे से इसे सजाइए और ठंडा ठंडा सर्व कीजिए।