बासी रोटी खाने के फायदे: Basi Roti Khane Ke Fayde
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क्या खान चाहिए बासी रोट
बासी रोटी खाने या न खाने का मुद्दा काफी पुराना है। लेकिन एक महान वैज्ञानिक अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने अपने खोज के बाद कहा था कि बासी रोटी खाने से मानव शरीर को लाभ होता है। साथ ही उन्होने तर्क भी दिया था जिसमें कहा था कि भारत के महान ़ऋषियों ने अपने देश के नागरिकों की रक्षा के लिए उन्हे बासी रोटी खाने की सलाह देते थे। और उस समय के नागरिक बडे आराम से करीब 120 वर्ष तक जिंदा रहते थे।
क्या दिया था तर्क
महान वैज्ञानिक अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने 1928 को अपने रिसर्च के बाद पता लगाया कि बासी रोटी में एक फफूंद लगता है। जिसे पेनिसिलियम कहा जाता है। वहीं पेनिसिलिन एक ऐसा कवक होता है जो हमारे में प्रवेश करने वाले कई नुक्सानदेह बैक्टीरिया को खत्म करने की शक्ति रखता है। ऐसे में देश के माहन ऋषियों ने लोगो को बासी रोटी खाने के लिए कहा। जो शरीर में पैदा होने वाले बैक्टीरिया को खत्म कर देता है।
यह भी था प्राचीन कारण
वहीं कहा जाता है कि प्राचीन काल में बासी रोटी खाना लोगों की मजबूरी थी। क्योंकि उस समय यह प्रथा चलन में थी कि सूर्यास्त के बाद भोजन नहीं बनता था। इसलिए घर की महिलाएं पहले एक साथ दोपहर के समय रात के लिए रोटी बना लेती थी।
साथ में यह भी माना जाता है था कि रात के समय हल्का भोजन करना चाहिए। जिसकी सलाह आज डाक्टर भी देते है। लेकिन भोजन के समय गरम-गरत रोटी ज्यादा हो जाती है। ऐसे में अगर बासी या ठंडी रोटी खाई जाय तो वह ज्यादा नहीं खाया जाता।
