Mango Pudina Chutney Recipe: चटपटी, स्वादिष्ट आम और पुदीने की मीठी चटनी बनाने का तरीका जानिए

Garmi Ke Mausam Mein Aam Aur Pudine Ki Chatpati Meethi chatni: आपने आम की पुदीने वाली खट्टी चटनी जरूर खाई होगी लेकिन आज हम आपको चटपटी स्वादिष्ट आम और पुदीने की मीठी चटनी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं।

खट्टी और मीठी का कांबिनेशन इस चटनी की खास बात है लेकिन इस चटपटी चटनी में पुदीने और आम का स्वाद भी कम जायकेदार नहीं है। इसलिए इस चटनी को आप आलू टिक्की, समोसा, ब्रेड पकोड़ा, लंच, डिनर के साथ बड़े चाव से खाना पसंद करेंगे। तो आइए चटपटी-मीठी आम-पुदीने की स्पेशल चटनी बनाने का तरीका (Recipe) जानिए।

आम- पुदीने की मीठी चटनी बनाने की सामग्री (Ingredients)

● आम - 500 ग्राम (कच्चे या पके हुए)

● पुदीना- 200 ग्राम

● चीनी- स्वादानुसार या 1 कप

● लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच

● जीरे का पाउडर- आधा छोटा चम्मच

● अदरक पाउडर- आधा चम्मच

● काला नमक- आधा छोटा चम्मच

● नमक- स्वादानुसार

पुदीना-आम की चटनी बनाने का तरीका (Mango-Pudina Sweet Chutney Recipe)

● आम और पुदीने को अच्छी तरीके से धो लीजिए।

● आम के छिलके को उतार लीजिए और कद्दूकस कर लें।

● इसके बाद पुदीने के पत्तों को तोड़कर एक तरफ रख लीजिए।

● मिक्सर ग्राइंडर में कद्दूकस किया हुआ आम, पुदीना और काला नमक, चीनी, लाल मिर्च पाउडर, जीरे का पाउडर, अदरक पाउडर, नमक स्वाद अनुसार डालकर इसे पीस लीजिए। 2 मिनट ग्राइंड करने में चटनी पिस जाती है।

लीजिए! आपकी पुदीना-आम की मीठी खट्टी चटपटी चटनी तैयार है। इसे अलग-अलग तरह के नाश्ते के साथ परोसें, सभी को पसंद आएगा।