Dal Samosa Recipe: स्नैक्स की बेहद लाजवाब डिश है दाल समोसा जानिए बनाने की रेसिपी

Dal Samosa Recipe: हम इंडियन खाने पीने का बेहद शौक रखते है। नाश्ता (Breakfast) हो या खाना (Lunch) स्वाद से समझौता करना जरा भी पसंद नही यही वजह है किचन में हम न जाने कितनी रेसिपी (Recipe) आए दिन ट्राई करते रहते है फिर वो चाहे आलू समोसा (Samosa) ,पनीर समोसा हो या फिर कुछ और लेकिन क्या आपने कभी दाल समोसा ट्राई किया है।शायद आपका जवाब न में होगा तो चलिए जानते है आज की लेटेस्ट रेसिपी (Dal Samosa Recipe In Hindi) के बारे में।

दाल समोसा बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Dal Samosa Ingredients)

2 सौ ग्राम मैदा

तेल आवश्यकता मुताबिक

नमक स्वाद मुताबिक

हाफ कप मूंग की दाल (धुली )

2 हरी मिर्च इच्छानुसार

हाफ इंच अदरक

1 टी स्पून धनिया

हाफ स्पून भुना जीरा पाउडर

हाफ स्पून लाल मिर्च

हाफ स्पून सौंफ दरदरी कुटी हुई

हाफ स्पून चीनी

दाल समोसा बनाने की बेहद सिंपल रेसिपी (Dal Samosa Recipe)

-दाल समोसा बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए की मूंग की दाल को धोकर 3 घंटे के लिए भिगोकर रख लें।

-अब आपको इसमें का पानी हटा दे और दाल को अदरक और हरी मिर्च ले साथ मिक्सी में थोड़ा दरदरा पीस लें।

-फिर आपको कढ़ाई लेकर इसमें तेल कुछ देर गर्म करे और इसमें पिसी हुई दाल,हींग,नमक के साथ ही

सारे मसाले डालकर चला दें।

-अब आपको धीमी आंच में दाल को अच्छे से भुना है।इसके बाद इसे नीचे रखकर कुछ देर ठंडा होने दे।

-वहीं दूसरी और आपको मैदे को उचित मात्रा में एक बर्तन में छानकर रखना है फिर पानी से इसको अच्छे से गूंद लें।

-इसके बाद हल्के गीले कपड़े से ढक्कर इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

-और इसके बाद आटे को मसलकर इसकी लोइयां तैयार कर ले और एक लोई को रोटी जैसे बेल लें।

-इसके आगे की कड़ी में आपको रोटी को बीच से काटकर एक हिस्से का तिकोना मोड़ना है।

-अब आपको इसमें स्टफिंग डालकर किनारों पर हल्का,पानी लगाकर समोसे को ठीक से बंद कर दें।

-इसके बाद कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें और इसी तेल में समोसा डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करे।इस तरह से आपको दाल समोसा रेडी हो गए।