Aloo Mooli Ki sabji Recipe: लीवर का रखें ख्याल, आलू-मूली की सब्जी रेसिपी आलू मूली की सब्जी बनाने की सबसे परफेक्ट विधि जाने
Aloo-Muli Ki Sabji Recipe: मूली में फाइबर अच्छा खासा होता है और यह लीवर के लिए भी बहुत ही लाभदायक होता है। गर्मियों में मूली आम तौर पर आसानी से मिल जाती है। वैसे तो लोग मूली का इस्तेमाल सलाद के साथ भी करते हैं लेकिन इसकी सब्जी अगर बनाई जाए, तो यह बहुत ही स्वादिष्ट और पचने में आसान होता है। आपको बता दें कि रोटी के साथ सुबह-सुबह मूली-आलू की सब्जी का सेवन करने से आपका डाइजेस्टिव सिस्टम भी दुरुस्त हो जाता है। इसलिए हम आपको यहां पर आलू मूली की ऐसी परफेक्ट सब्जी बनाना बताएंगे, बड़ों के साथ ही बच्चों को भी अच्छी लगेगी।
मूली खाने के फायदे
● हर रोज मूली के सेवन करने से किडनी और लीवर भी स्वस्थ हो जाते हैं।
● अगर आपको भूख नहीं लगती है तो भूख भी लगेगी।
● अगर खाना ढंग से नहीं पचता है तो मूली खाने से पाचन शक्ति भी मजबूत होती है।
आलू मूली की सब्जी बनाने के लिए सामग्री
यहां पर 2 लोगों के लिए आलू मूली की सब्जी बनाने की सामग्री दी गई है।
● 1 मूली टुकड़ों में कटा हुआ
● 2 आलू टुकड़ों में कटा हुआ
● 2 हरी मिर्च
● 1 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
● 1 टेबल स्पून लहसुन टुकड़ों में कटा हुआ
● 1 टी स्पून जीरा
● एक चुटकी हींग
● 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
● स्वादानुसार नमक
● 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
● 1/2 टी स्पून गरम मसाला
● धनिया पत्ती सजाने के लिए
आलू मूली की सब्जी बनाने की आसान विधि
आलू मूली की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की आसान विधि यहां दी जा रही है।
● सबसे पहले आप थोड़ा सा तेल पैन पर गर्म करें। ऑफिस में चुटकी भर हींग डालें।
● जब यह चटकने लगे तो इसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डाल दीजिए। 2 मिनट तक इसे भूनें।
● अब आपको किसने कटी हुई मूली, पत्ते और आलू डालें।
● थोड़ी देर चलाएं और फिर नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालिए।
● अब इसमें गरम मसाला डालिए। पानी का छींटा डालें और सब्जी को थोड़ी देर पकने दीजिए।
जब सब्जी पक जाए तो इसे कटोरे में निकाल लीजिए और कटी हुई हरी धनिया डालिए। इसे रोटी के साथ खाइए, यह बहुत ही स्वाद वाला होता है।
