Aloo Fry recipe: गजब का स्वाद आलू फ्राई रेसिपी, बच्चों की सबसे फेवरेट डिश डिनर में परोसें

Aloo fry recipe: कार्बोहाइड्रेट से भरपूर बच्चों की सबसे मनपसंद आलूफ्राई रेसिपी (Aloo-Fry Recipe) है। आलू फ्राई रेसिपी आलू (Potato) से बनी डिश खाना बच्चों के साथ बड़े लोगों को भी बहुत पसंद आता है। इस रेसिपी को आप पराठा के साथ खा सकते हैं इसके अलावा चाय के साथ सीधे ही खा सकते हैं। अगर सब्जियां घर में ना हो तो समझ में नहीं आता क्या बनाया जाए ऐसे में आलू फ्राई रेसिपी आसानी से बन जाती है क्योंकि आलू आपको किचेन में ही मिल जायेगा। तो इसे बनाने में क्या सोचना इस रेसिपी को बनाना भी आसान है, आइए जाने आलू फ्राई रेसिपी बनाने की विधि के बारे में-

आलू फ्राई रेसिपी बनाने के लिए सामग्री (Aloo-Fry Ingredients)

● 4 बड़े आकार के आलू (Potato)

● आधा छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red chilli powder)

● आधा छोटे चम्मच अमचूर पाउडर (Amchur powder)

● 6-7 करी पत्ते (Curry leaves)

● 1 चम्मच जीरा (Jeera)

● 1 चुटकी हींग (Hing)

● स्वादानुसार नमक (Salt)तेल (Oil)

स्वादिष्ट आलू फ्राई बनाने का सरल तरीका (Aloo Fry Recipe)

● आलू फ्राई बनाने के लिए सर्वप्रथम आपको आलू को अच्छे से धो लेना है। अब आलू के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें।

● आलू फ्राई (Aloo fry) बनाने का सबसे खास चीज क्या है कि इन टुकड़े को ठंडे पानी में रख दें। थोड़ी देर में इन कटे आलुओं को ठंडे पानी से निकाल लें व अच्छे से सुखा लीजिए।

● अब अगला स्टेप यह है कि एक पैन या कढ़ाही में तेल डालकर गरम कर लीजिए।

● अब इसमें आलू के टुकड़ों को फ्राई करें। सारा आलू ब्राउन कलर होने तक फ्राई करके टिशू पेपर पर निकाल लें।

● अब दूसरा स्टेप यह है कि अब कढ़ाही में थोड़ा- सा तेल डालकर उसमें हींग और जीरा डालें।

● करी पत्ता डालकर भूनें। फ्राई आलू को डाल दें, इसके बाद लाल मिर्ची पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें।

● अब आपसे थोड़ी देर पकाएं।

आलू फ्राई रेसिपी (Aalu fry recipe) तैयार हो गई! इसे परांठे या रोटी के साथ खाएं बहुत ही अच्छा लगेगा।

अधिक स्वाद के लिए आप चाहे तो ऊपर से चाट मसाला इसमें डाल सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। इसके साथ आप हरी चटनी भी डाल कर खा सकते हैं।