ठंडे पानी में पकने वाला चावल जो होता है शुगर फ्री, किसान इस Magic Rice की खेती कर मोटी कमाई कर रहे
ठन्डे पानी में पकने वाला चावल: बिहार के बगहा के किसानों ने मैजिक धान की खेती शुरू की है. इस धान से ऐसा चावल निकलता है जो ठन्डे पानी में ही पक जाता है. लोकल किसान विजय गिरी ने इसे उगाने की शुरुआत की है. इसे ब्रह्मपुत्र नदी के तट पर मजुला द्वीप में उगाया जाता है.
ठन्डे पानी में पकने वाले चावल को उगाने वाले किसान विजय गिरी कहते हैं कि एक बार वो पश्चिम बंगाल में कृषि मेला गए थे. वहीं से उन्हें इस मैजिक राइस के बारे में जानकारी मिली। वह गांव लौटे तो एक एकड़ जमीन में इसकी खेती शुरू कर दी. मैजिक धान का जादू काम आया और खेत में लहलहाती पैदावार हुई. इस धान की खेती के लिए किसी केमिकल फर्टिलाइज़र की जरूरत नहीं पड़ती है
बिना पकाए पक जाता है
इस चावल को गैस या चूल्हे में किसी बर्तन में रखकर पकाने की करूरत नहीं पड़ती है. इसे बस एक सामान्य पानी में 1 घंटे के लिए रख दिया जाता है और यह खाने के लिए तैयार हो जाता है. मैजिक धान 150 दिनों में तैयार हो जाती है और मार्केट में यह आसानी से बिक भी जाता है. अच्छी कीमत के यह चलव 60 रुपए प्रति किलो तक बिकते हैं.
मैजिक चावल
Magic Rice: इस मैजिक चावल में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन की मात्रा भी सामान्य चावल की तुलना में अधिक होती है और यह शुगर फ्री होता है. विजय गिरी का कहना है कि किसान जितना इस चावल की पैदावार करेंगे उन्हें उतना ही मुनाफा होगा
इस चावल की खेती करके विजय गिरी बहुत मुनाफा कमा रहे हैं और अन्य किसानों को भी मैजिक चावल की खेती करने की प्रेरणा दे रहे हैं. कितनी अच्छी बात है कि आप ठन्डे पानी में भी चावल को पका सकते हैं. बस आप इसे खाने के बाद गर्मागर्म भात-दाल को मिस करेंगे
